Tämä karkea Atlantin merisuola on käsittelemätön ja puhdistamaton. Valmistustavan ansiosta suolan hivenaineet ja mineraalit säilyvät paremmin.

Kerätty Portugalissa perinteisin menetelmin savikerroksen päältä ja kuivattu kuuman auringon alla. Erinomainen ruoanlaittoon.