Fermentoitu rauta – Solgar® Earth Source® Food Fermented Koji Iron sisältää 27 mg rautaa, joka on syntynyt luonnollisen Koji-käymisprosessin kautta.

Koji on japanilainen, yli 2000 vuotta käytössä ollut viinietikan, soijan ja mison valmistukseen käytetty menetelmä. Sana ”Koji” tarkoittaa japaniksi ”hapatettua viljaa”. Menetelmässä kasvatetaan Aspergillus oryzae -viljelmää keitetyssä riisimassassa. Kun viljelmä fermentoituu ja kehittyy, sen sekaan lisätään mineraalia, kuten rautaa. Koji-bakteeristo ottaa raudan käyttöönsä ja fermentoi sitä. Myöhemmin tämä kasvusto kerätään talteen ja siitä saadaan hellävarainen ja rikastettu Ultimine™-rauta, joka on myös vatsaystävällinen.

Koji-raudan on kliinisesti tutkittu vapautuvan elimistön käyttöön hitaammin ja tasaisemmin verrattuna tavalliseen elementaaliseen rautavalmisteeseen. Tavallinen rautavalmiste isona kerta-annoksena voi nostaa elimistön hapetusstressiä, mikä vältetään Koji-raudan käytössä. 

Rauta osallistuu hemoglobiinin muodostumiseen sekä hapenkuljetukseen. Se auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta. Muun muassa urheilijat saattavat tarvita enemmän rautaa tukeakseen hapen kuljetusta lihaksiin. Rautalisä voi olla tärkeää myös henkilöille, jotka noudattavat kasvis- tai vegaaniruokavaliota sekä hedelmällisessä iässä ja raskaana oleville naisille.

Kaikki Solgar® -tuotteet on valmistettu noudattaen Solgarin Gold Standard -standardeja, jo vuodesta 1947. Solgar käyttää ravintolisissään vain luontaisperäisiä ainesosia.