Vivanin 100% suklaa sisältää vain kolme luomulaatuista ainesosaa - kaakaomassa, kaakaovoi ja rouskuva kaakaorouhe. Luomu tummasuklaa on tuhti ja täyteläinen, silti hedelmäinen ja pehmeä makuelämys.

Saksalaisen Vivanin valikoimaan kuuluu kymmeniä suklaamakuja, jotka kaikki valmistetaan korkealaatuisista luomusertifioiduista raaka-aineista, kuten aidosta bourbon-vaniljasta. Suklaissa ei käytetä geenimanipuloituja raaka-aineita eikä soijalesitiiniä. Vivanin suklaissa käytettävä luomukaakao on peräisin Latinalaisesta Amerikasta ja Etelä-Amerikasta, pääasiassa Dominikaanisesta Tasavallasta, Panamasta ja Ecuadorista. Kaakao kasvaa banaani- ja avokadopuiden kanssa sekaviljelmillä, ei yhden kasvin monokulttuuriviljelmillä, joten myrkyllisiä torjunta-aineita ei näin ollen tarvita.